1、為顧客提供優(yōu)異的服務。所謂優(yōu)異服務,其主要的標志就是:對顧客笑臉相迎、笑臉相送;對顧客說貼心的話語,不說冷言惡語;能夠想顧客之所想,并能為顧客提供一些超常規(guī)的服務;當顧客遇到困難時,主動地為其想辦法解決困難?!盀轭櫩吞峁﹥?yōu)異的服務”。
2、具有靈活的經(jīng)營頭腦,能尋找到令顧客滿意的經(jīng)營方式、方法和技巧。而對于經(jīng)營者而言。只要抓住機會選擇恰當經(jīng)營方式,才可以表明自己具有高人一籌的經(jīng)營優(yōu)勢。
3、善于利用新聞宣傳的作用。正因如此,所以具備較高的宣傳素質(zhì)的經(jīng)營者,必然能夠借助于這一優(yōu)勢來戰(zhàn)勝其他同行。
4、具有良好的衛(wèi)生條件,不僅要環(huán)境清潔、食材衛(wèi)生新鮮,而且客服人員的衛(wèi)生意識、衛(wèi)生狀況也要有相應提高。